Piastra in ghisa

Le plancha in ghisa Rybacki permettono di effettuare cotture diverse (carni, pesci, cozze, gamberi, verdure...) con sempre la stessa soddisfazione che offre la cucina su ghisa naturale o smaltata.

Le nostre planche trovano posto su ogni tipo di focolare, camini e barbecue, bruciatori a gas...

Per il primo utilizzo, qualunque sia il mezzo di riscaldamento, aumentare gradualmente la temperatura per evitare qualsiasi shock termico.
Versare 1 bicchiere di latte sulla superficie della plancha e asciugare prima dell'ebollizione e ripetere una seconda volta.
Prima di ogni cottura, ungere moderatamente la plancha e dopo ogni utilizzo, asciugare, raschiare il superfluo di cottura. Asciugare e ungere leggermente.

A freddo, coprire la plancha con della carta per proteggerla dalla polvere e dall'umidità.